Ayşenur Kurtoğlu Sivas'ta doğdu. İlk öğretimine Bandırma'da başladı, orta öğretimini Ankara'da sürdürdü. Lisans ve yüksek lisans eğitimini İstanbul Üniversitesi Felsefe bölümünde, doktora eğitimini ise yine aynı üniversitenin Sosyoloji bölümünde ''Kurumlar Sosyolojisi açısından 19.yy. Kadın Gazeteleri" isimli tez ile tamamladı. Özel eğitim kurumlarında çalıştı. Aile kurumu danışmanlığı görevinde bulundu. Kadın Sivil toplum kuruluşlarında danışmanlık yaptı. Özel ve Devlet televizyon kanallarında program/belgesel hazırladı ve sundu. Üsküdar Üniversitesi Sosyoloji bölümü Öğretim Üyeliği görevinde bulundu. Yine aynı Üniversitenin "Çözüm Odaklı Kadın Sorunları Araştırma ve Uygulama Merkezi" Müdürlüğünü yaptı. Alanında çeşitli yayınları ve makaleleri bulunmakta olup, İyi derecede İngilizce bilmektedir.

TBMM Genel Kurulunun 07 Ekim 2020 tarihli kararıyla Adalet ve Kalkınma Partisi Grubundan Kişisel Verileri Koruma Kurulu üyeliğine seçilmiştir.